香港作为国际金融中心，其外汇存款利率受多种因素影响，包括全球市场利率（如美联储、欧洲央行等政策）、银行间流动性、货币供需关系等。以下是关键点总结：

1、主要货币存款利率（示例）
美元（USD）：
活期存款利率通常接近0%，定期存款（如1年期）约4.5%5.5%（2023年受美联储加息影响较高，但需以最新数据为准）。
港元（HKD）：
与美元挂钩（联系汇率制），利率通常与美元接近，活期接近0%，1年期定存约4%5%。
欧元（EUR）、英镑（GBP）：
利率低于美元，1年期定存约3%4%（欧洲央行加息幅度较美联储温和）。
人民币（CNY）：
离岸人民币（CNH）存款利率波动较大，1年期约2%3.5%，受中国央行政策及离岸市场供需影响。

2、影响因素
美联储政策：香港实行联系汇率制，美元利率变动直接影响港元利率。
银行竞争：不同银行（如汇丰、中银香港、渣打等）可能提供差异化利率吸引客户。
存款金额与期限：大额或长期存款通常利率更高。

3、查询最新利率
银行官网：汇丰、恒生、渣打等银行官网会公布实时利率。
比较平台：如MoneyHero、CompareHK等提供利率对比。
咨询客户经理：大额存款可协商更高利率。

4、注意事项
汇率风险：外汇存款需注意货币汇率波动可能抵消利息收益。
最低门槛：部分外币存款要求最低起存金额（如1万美元等）。

近期趋势（20232024参考）
2023年因全球加息周期，美元/港元存款利率达近年高点；2024年若美联储降息，利率可能回落。

建议通过银行或财经平台获取即时数据，并根据自身需求选择货币和期限。