辨别黄金真伪，可以通过以下几种方法：

1、观察颜色和光泽：纯金（24K）的颜色为深黄色，具有独特的金属光泽。随着含金量的降低，色泽会有所变化，比如18K金会略带浅黄或微红。但仅凭颜色判断并不完全准确，因为一些假金也会被染色处理。

2、查看印记：正规的黄金饰品或金条上通常会打有标记，表明其含金量，如“24K”、“999”（表示千足金）、“18K”等。但这也不完全可靠，因为印记可以伪造。

3、密度测试：黄金的密度约为19.3克/立方厘米，远高于大多数其他金属。可以通过测量黄金的体积和重量来计算密度。不过，这种方法需要专业的工具和一定的技巧。

4、磁性测试：纯金不是磁性的，如果黄金能被磁铁吸引，那它肯定不是纯金。但需要注意的是，有些假金也不会被磁铁吸引。

5、硬度测试：黄金相对软，用指甲划过真金表面，一般不会留下痕迹；而很多假金或合金则较硬。但这种方法不适合用于检验有镀层的物品。

6、硝酸测试：将一小滴硝酸滴在不显眼的地方，真正的黄金不会与硝酸反应，而许多假金或合金会变色或溶解。这是一种比较极端的方法，且操作需谨慎，最好由专业人士进行。

7、电子测金仪：这是最准确的方法之一，通过电子测金仪可以直接测量出金属的含金量。适合珠宝商或专业鉴定人士使用。

为了确保准确性，对于贵重的黄金制品，建议送到专业的检测机构进行鉴定。