鉴定真金假金的方法有很多种，下面是一些常见的方法：

1、密度测试：
真金的密度非常高，约为19.3 g/cm³。如果有一个已知纯度的金块作为参考，可以通过测量待测样品的密度来判断其真实性。虽然在家很难做到非常精确的测量，但可以通过比较同等体积的真金和待测样品的重量来进行初步判断。

2、火烧测试：
真金不怕火烧，因为它熔点较高（约1064°C）。但是，这种测试可能会损坏物品，除非你确定它是真的。

3、磁铁测试：
真金是非磁性的。如果一个金制品被磁铁吸引，那么它可能是假的。不过，这个测试并不是特别有效，因为有些假金可能也是非磁性的。

4、液体测试：
将金子放入水中，如果它下沉，则表明它可能是真的，因为真金的密度大于水。但如果它漂浮，则很可能是假的。

5、酸性测试：
使用硝酸或其他特定酸液对金进行测试。真金不会被这些酸腐蚀，但其他金属可能会。这种方法需要专业知识，不建议自行操作，以免造成伤害。

6、检查标记：
查看是否有制造商或认证机构的标记。比如AU999、足金999等标识表明这是高纯度的黄金。同时，18K金应该标明“18K”。

7、查看商家标签：
购买时注意查看商家提供的证书或标签，正规渠道购买的商品通常会有详细的说明。

8、专业鉴定：
最可靠的方式是将金制品送到专业的珠宝鉴定机构，他们拥有先进的设备和技术，能够准确地鉴定黄金的真假和纯度。

使用这些方法时，请注意，单独依靠一种方法可能不够准确，最好是结合多种方法进行综合判断。如果金制品的价值很高，建议寻求专业人士的帮助。