黄金的抵押价值会根据市场上的黄金价格波动而变化。黄金的价格通常以每克的价格来计算，这个价格会受到全球金融市场、供需关系、投资情绪等多种因素的影响。

在中国，黄金的交易价格一般参考上海黄金交易所（SHFE）或伦敦金银市场协会（LBMA）等权威机构发布的金价。这些价格通常是以每克人民币的价格表示的。

假设当前黄金的市场价格为每克300元人民币，那么一克黄金可以抵押300元人民币。但是请注意，实际操作中，银行或其他金融机构可能会根据自身的风险管理政策和客户信用状况等因素，对抵押物的价值进行一定的折扣或者溢价处理。

因此，在考虑黄金抵押时，建议您咨询相关的金融机构或专业人士，了解具体的抵押政策和评估标准，以便做出更准确的判断。同时，也要注意保管好自己的贵重物品，并确保其安全。