如果您想在北京定制金戒指，有很多选择。许多珠宝品牌都有实体店，还有一些专业的珠宝定制工作室。以下是几种类型的场所，您可以在这些地方找到可以定制金戒指的商家：

1、**珠宝品牌店** 比如周生生、周大福、老凤祥、金六福等珠宝品牌，它们通常在各大商场有店铺，提供从标准款式到高级定制的服务。

2、**商场珠宝区域** 很多大中型商场内都有珠宝区域，汇集了众多珠宝品牌，您可以多家比较选择。

3、**珠宝定制工作室** 针对那些想要独一无二设计的顾客，很多设计工作室可以提供完全个性化的定制服务。在互联网上搜索“北京珠宝定制”可以找到一些推荐或者评价较高的工作室。

4、**在线平台** 某些珠宝品牌或工作室也提供在线预约服务，您可以先在网上查看样式和选择材料，然后预约到店服务或者在线完成定制。

当选择定制金戒指时，请确保您了解所选择的金的成色（如18K、24K等），以及任何相关费用，包括设计费、手工费和材料费。此外，定制时间也是需要考虑的因素，因为高端定制可能需要较长时间才能完成。

在选择商家时，务必确认商家的信誉和售后保障，特别是定制类商品，这将确保您在交易中得到保护并能享受到相应的服务。由于珠宝属于贵重物品，最好亲自到店了解质量和设计后再决定定制。