十八K黄金的含金量是75%。这意味着在每100克的黄金中，有75克是纯金，其余25克可能是其他金属，如银、铜等，以增加硬度和延展性。

具体来说：
18K黄金的含金比例为：\( \frac{18}{24} = 0.75 \) 或者 75%
这意味着每18K黄金中有75%是纯金，而剩下的25%则是其他合金成分。

因此，十八K黄金是一种常见的黄金饰品材料，因其较高的含金量和良好的延展性，在珠宝行业中非常受欢迎。