中国的AI（人工智能）发展非常迅速，各个领域都有很多优秀的AI产品和项目。以下是一些在中国非常流行的AI应用和项目：

1、语音助手：
百度小度：百度的小度智能音箱及其背后的语音识别、自然语言处理技术在中国非常流行，广泛应用于智能家居设备中。
阿里小布：阿里巴巴的语音助手，集成在各种阿里设备和服务中，提供便捷的语音交互服务。

2、图像识别：
商汤科技（SenseTime）：商汤科技是全球最大的AI独角兽，提供领先的计算机视觉和深度学习技术，广泛应用于安防、医疗、金融等领域。
旷视科技（Megvii）：旷视科技是另一家著名的AI公司，其人脸识别、物体检测等技术在各个行业有广泛应用。

3、自动驾驶：
百度Apollo：百度Apollo是开放的自动驾驶平台，提供了从感知、决策、控制到云控的全栈解决方案，在中国自动驾驶领域颇具影响力。

4、自然语言处理（NLP）：
讯飞星火：科大讯飞的讯飞星火认知大模型，在自然语言处理、语音识别、机器翻译等领域有重要影响。

5、聊天机器人：
腾讯的腾讯小微：提供智能客服、智能语音交互等服务。
华为的语音助手：华为的语音助手也逐渐在市场上普及，提供便捷的智能交互体验。

6、AI绘画：
智谱AI的清影：提供AI绘画和图像生成服务。
其他AI绘画工具：中国市场上还有许多其他AI绘画工具和平台，如DeepDream等。

7、医疗AI：
依图科技（YITU）：依图科技在医疗影像分析、智能诊疗等方面有重要布局。
深睿医疗：专注于医疗AI，提供精准医学影像分析等服务。

这些只是中国AI领域中几个非常流行的例子。随着技术的不断进步和市场的快速变化，新的AI应用和项目层出不穷。